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功夫茶茶艺
发布时间:2022-03-09 00:52
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本文摘要:功夫茶冲泡之前要将茶具、冲泡用水等准备好。在用水的自由选择上一般自由选择山上的泉水、井水等大自然活水来冲泡是最差的,这样才能使冲泡出来的茶汤更为的鲜醇。冲泡前还要将茶具用热水冲洗一下,洗具,同时温杯。 第一冷水:将茶叶放入茶杯之中冲进热水,冷水上两三秒,然后将茶汤推倒去,第一泡茶汤一般不喝,这样是为了除去茶汤中的杂质和残留物。然后冲进热水展开冲泡,水量差不多超过八分满为宜。待茶叶舒展出去,茶汤扑鼻,茶就差不多冷水好了,就可以五品醉了。

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功夫茶冲泡之前要将茶具、冲泡用水等准备好。在用水的自由选择上一般自由选择山上的泉水、井水等大自然活水来冲泡是最差的,这样才能使冲泡出来的茶汤更为的鲜醇。冲泡前还要将茶具用热水冲洗一下,洗具,同时温杯。

  第一冷水:将茶叶放入茶杯之中冲进热水,冷水上两三秒,然后将茶汤推倒去,第一泡茶汤一般不喝,这样是为了除去茶汤中的杂质和残留物。然后冲进热水展开冲泡,水量差不多超过八分满为宜。待茶叶舒展出去,茶汤扑鼻,茶就差不多冷水好了,就可以五品醉了。

(对于有所不同的茶叶在冲泡温度上有所拒绝,要视具体情况而以定)  第二、第三冷水在冲泡的时间上比起前一次要多个十来秒,这样才能泡出茶汤的味道。以此类推,待茶汤差不多没什么味道时就可以将茶渣推倒去新的冲泡。

  功夫茶具的讲解  1,茶壶,紫砂或朱泥的  投票决定水量为三杯或四杯的(腊茶1/3壶,几乎冷水淡紫色的入水),多了较少了都无以掌控。这里的考究多了。  2,茶盘,长,平  竹,木均可,最差不必塑料的,有异味。

它获取的便利在泡第一,二道茶不可或缺,因为那时的时间掌控是论秒计的,一点不挑就泡坏了。  3,茶匙,茶荷,就是腊茶进壶前的量具  跟其他杂七杂八的用具一套卖的,拢在一笔筒似的东西里,整套叫茶道。

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竹木石骨都无所谓,紫檀的不俗。茶量的适合直接影响茶汤的色泽和气,味,必需精确,冷水多了就不会告诉一粒干茶的多少都有影响。  4,炉及水壶  电或酒精火烧的都可以,本身发热时不生异味就讫。

不可或缺,绝大多数功夫茶拒绝沸水,万万不能用饮水机或电热水壶替换,因为它们设置的恒温是90~95度,而且太多水大大地凝结水质不会不受影响  5,杯  白瓷薄壁的,不影响茶色和茶味,清除也便利。  6,茶叶罐  纸罐外套密封袋最便利实惠,纸罐遮阳,密封袋封气味和干燥。

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放到阴凉干爽的地方。有显著焊缝的锡罐不要用(多数在罐底那一圈),因为焊剂洗不掉,味道不会混到茶里。


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